Seit 2002 spielte Quiring für die Eisernen. Bei Union durchlief er alle Nachwuchsmannschaften ab der D-Jugend und debütierte 2010 bei den Profis. Insgesamt kommt der Mittelfeldspieler auf 130 Zweitliga- und 5 DFB-Pokal-Spiele, in denen er 19 Tore erzielte. In der laufenden Saison spielte der Mittelfeldmann unter Trainer Jens Keller jedoch keine große Rolle und kam auf lediglich drei Kurzeinsätze.
"Ich lebe davon, auf dem Platz zu stehen und alles rauszuhauen", erklärt Quiring seinen Wechsel auf der Website des Zweitligisten. "Die Gelegenheit dazu hatte ich bei Union in dieser Saison kaum noch und dann ist es manchmal besser, woanders noch einmal neu anzusetzen." Durch den Wechsel hat Rostocks Trainer Christian Brand im Mittelfeld eine Alternative mehr.