Der Routinier, der im Sommer 2010 zu den Lilien wechselte, brachte es in der abgelaufenen Saison auf 17 Einsätze. Vor seiner Zeit beim SVD graste der "Wandervogel" fünf Vereine ab. Amstätter spielte bereits für die beiden Frankfurter Teams FSV und Eintracht, Kickers Offenbach, den KFC Uerdingen und den SV Wehen Wiesbaden.
Unter Chefcoach Dietmar Aßmann versucht sich der 34-Jährige nun also als Co-Trainer in Wiesbaden: "Ich freue mich auf diese Mission. Es geht nicht darum, auf Teufel komm raus etwas aus dem Boden zu stampfen, sondern mit Weitblick zu arbeiten", so Amstätter gegenüber dem "Wiesbadener Kurier". Auch die Darmstädter wollten den Mittelfeldmann gerne als Co-Trainer in die Vereinsarbeit mit einbinden, doch wurden sich beide Seiten nicht einig.