In der Bundesliga trainierte Schäfer zwischen 1986 und 1998 den Karlsruher SC und war im Anschluss daran einige Monate für den VfB Stuttgart tätig. Außerdem arbeitete er in Deutschland für TeBe Berlin.
Als Nationalcoach sammelte Schäfer ebenfalls bereits Erfahrungen. Zwischen November 2001 und 2004 trainierte er die Auswahl Kameruns und führte die "Unbezähmbaren Löwen" 2002 zum Gewinn der Afrikameisterschaft.
In Thailand tritt Schäfer die Nachfolge des Engländers Bryan Robson an. Der Präsident des Thailändischen Fußballverbandes (FAT), Worawi Makudi, setzt große Hoffnungen in den Deutschen: "Unser Ziel ist die Qualifikation für die nächste Weltmeisterschaft", erklärte er auf der Verbandswebsite.
Dies wäre der größte Erfolg in der Historie des thailändischen Fußballs. Bislang nahm das Land noch nie an einer WM-Endrunde teil.
