Von der U 17 des SCP wechselte Amedick in die Jugendabteilung von Arminia Bielefeld, wo er zum Profi wurde. Am 6. Spieltag der Saison 2003/04 absolvierte Amedick sein erstes Zweitliga-Spiel für den DSC, beim 2:1 in Regensburg.
Es folgten Stationen bei Eintracht Braunschweig, Borussia Dortmund, dem 1. FC Kaiserslautern und schließlich Eintracht Frankfurt. Im Janaur 2012 verpflichtet, absolvierte Amedick lediglich zwei Spiele für die Profis und zwei für die Amateure der Hessen.
Jetzt kann sich der gebürtige Paderborner in seiner Heimat neu beweisen. "Amedick hat seine Klasse bundesweit unter Beweis gestellt. Wir freuen uns sehr, dass es gelungen ist, ihn zu den Wurzeln seiner fußballerischen Laufbahn zurückzuholen", sagte SCP-Manager Michael Born.
