In Bremen fiel der ehemalige Profi (Aachen, Freiburg, St. Pauli) Umstrukturierungsmaßnahmen zum Opfer. Werder-Coach Nouri, dem Bruns im September 2016 von Bremens U 23 zum Bundesliga-Team gefolgt war, wollte "näher ans Team rücken und viele Aufgaben wieder selbst übernehmen". Zwar hatte sich Bremens Geschäftsführer Frank Baumann für eine Weiterverpflichtung von Bruns stark gemacht, woraus allerdings nichts wurde.
Bei seinem Ex-Klub Freiburg (1999 bis 2003) "steigt er zum Trainingsstart Anfang Juli offiziell ein". Für SC-Sport-Vorstand Jochen Saier hat "die Erweiterung unseres Trainerstabs unter anderem das Ziel, die individuelle Arbeit mit den Spielern noch weiter zu verbessern. Florian Bruns passt hierfür sehr gut in unser Anforderungsprofil. Zusammen mit dem bestehenden Trainerteam um Christian Streich, Patrick Baier, Lars Voßler, Simon Ickert und Andreas Kronenberg soll Florian mithelfen, den Weg der Aus- und Weiterbildung unserer Spieler konsequent weiterzugehen."